Un capolavoro di freschezza e delicatezza, i Tortelli Verdi Ricotta e Spinaci offrono un’esperienza gastronomica raffinata e ricca di sapori. La pasta verde, preparata con farina di grano tenero, uova e spinaci, è leggera e dal colore vivace, ideale per avvolgere il ripieno. Il ripieno, composto da ricotta e spinaci, è arricchito con grana padano, sale, noce moscata e un tocco di limone, creando un equilibrio perfetto tra cremosità e freschezza. Con una cottura rapida di 3 minuti in pentola, questi tortelli sono pronti per essere serviti con un sugo semplice, burro e salvia, o un filo di olio d’oliva. Perfetti per una cena elegante o un pranzo gustoso, i Tortelli Verdi Ricotta e Spinaci offrono un’esperienza culinaria deliziosa e soddisfacente.

Ingredienti:

Pasta: farina di grano tenero tipo 0, uova, spinaci.

Ripieno: ricotta 20% (siero di latte ovino e/o vaccino, latte, sale), spinaci 10%, grana padano, sale, noce moscata, limone.

Preparazione:

Cuocere in pentola.

Tempo di cottura: 3 minuti.