Un piatto sostanzioso e saporito, i Cannoli offrono una deliziosa combinazione di pasta e ripieno ricco. Preparati con pasta di semola di grano duro e uova, questi cannoli sono riempiti con una farcitura gustosa e ben equilibrata.

Il ripieno è composto da carne di bovino e suino, cotta con passata di pomodoro, pomodori pelati e polpa di pomodoro, e arricchita con doppio concentrato di pomodoro. La salsa è preparata con latte, burro di panna e grana padano, condita con sale, pepe, noce moscata e un tocco di limone. Il soffritto di sedano, carota e cipolla aggiunge una base profumata e saporita.

Cuoci in forno a 220°C o in microonde per 30 minuti per ottenere una preparazione ben cotta e saporita. Pronto per essere servito, questo piatto è ideale per una cena ricca e soddisfacente, che può essere completata con un filo di olio extravergine di oliva o un contorno a scelta.

Ingredienti:

Pasta: semola di grano duro, uova.

Ripieno: carne di bovino e suino, passata di pomodoro, acqua, pomodori pelati e/o polpa di pomodoro, doppio concentrato di pomodoro, latte, burro di panna, grana padano, sale, farina di grano tenero tipo 0, sedano, carota, cipolla, limone, noce moscata, pepe, olio extravergine di oliva.

Preparazione:

Cuocere in microonde o in forno a temperatura max 220°C.

Tempo di cottura: 30 minuti.