Un delizioso classico della pasta fresca, i Cappelloni Ricotta e Spinaci offrono un’armonia di sapori e una consistenza vellutata. La pasta, preparata con farina di grano tenero e uova, crea una base perfetta e leggera che racchiude un ripieno ricco di ricotta e spinaci. Arricchita con grana padano, una leggera nota di noce moscata e un tocco di limone, la farcitura esprime freschezza e cremosità in ogni morso. Con una cottura di 5 minuti in pentola, questi cappelloni sono pronti per essere serviti con un sugo delicato, burro e salvia, o semplicemente con un filo di olio d’oliva. Ideali per una cena raffinata o un pranzo gustoso, i Cappelloni Ricotta e Spinaci offrono un’esperienza culinaria soddisfacente e ricca di sapore.

Ingredienti:

Pasta: farina di grano tenero tipo 0, uova.

Ripieno: ricotta 25% (siero di latte ovino e/o vaccino, latte, sale), spinaci 5%, grana padano, sale, noce moscata, limone.

Preparazione:

Cuocere in pentola.

Tempo di cottura: 5 minuti.