Un’irresistibile prelibatezza rustica, i Panzerotti ai Funghi sono un vero piacere per gli amanti dei sapori intensi e avvolgenti. La pasta, realizzata con farina di grano tenero e uova, crea una crosta dorata e leggermente croccante che racchiude un ripieno succulento. Il mix di funghi pregiati, tra cui porcini, shiitake e boletus, si sposa perfettamente con la ricotta e il grana padano, mentre un tocco di aglio e olio extravergine di oliva esalta i sapori terrosi e aromatici. Con una cottura di 4 minuti in pentola, i panzerotti sono pronti per essere gustati caldi e saporiti. Ideali per uno spuntino gourmet o come antipasto elegante, questi panzerotti offrono un’esperienza gastronomica ricca e soddisfacente.

Ingredienti:

Pasta: farina di grano tenero tipo 0, uova.

Ripieno: misto funghi25% (pinarello boletus luteus, gelone pleroteus ostreatus, pholiota nameko, shiitake lentinus edodes, porcini boletus edulis e relativo gruppo, boleto baio boletus badius), ricotta, grana padano, sale, aglio, olio extravergine di oliva.

Preparazione:

Cuocere in pentola.

Tempo di cottura: 4 minuti.